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Oltre quattrocento sono le specie vegetali da osservare, tra cui platani orientali, euforbie, timo, salvia e ventiquattro tipi diversi di orchidee che vivono esclusivamente in questo ambiente incontaminato.Per questo ogni anno migliaia di turisti italiani e stranieri vengono ad immergersi nella natura di Cava Grande e nelle fresche acque dei suoi "Laghetti".
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Percorrendo qualche chilometro verso nord, lungo la strada Avola Antica-Manghisi, si raggiunge il Belvedere di Cava Grande, un profondo canyon esteso 14 km, in cui scorre il fiume Cassibile, tra sinuosi meandri e limpidi laghetti.Dal 1984 Cava Grande è diventata Riserva Naturale Orientata per tutelarne non solo la fauna e la flora ma anche i resti di una storia antichissima.Varie popolazioni hanno infatti utilizzato, sin dal periodo neolitico, le ripide pareti della cava come naturale sistema difensivo, creandovi veri e propri villaggi rupestri.Ne sono un chiaro esempio il complesso dei "Dieri", formato da 140 ambienti disposti su più livelli, a circa 500 metri a sinistra del Belvedere e la "Grotta della Cunziria", ben visibile sul versante opposto, che veniva utilizzata per la concia delle pelli.

Laghetti di cava grande

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